全不锈钢材料制作，符合食品卫生标准。
| 线体名称 | XYAY-500 | XYAY-800 | XYAY-1500 |
| 物料形态 | 牛油、辣椒片、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、草果、白扣等原料 | ||
| 熬油罐容积 | 500L | 800L | 1500L |
| 生产能力 | 1.2~1.5吨/班次 | 2~2.5吨/班次 | 3.6~4.5吨/班次 |
| 其他说明 | 可根据具体熬油工艺要求选配线体设备 | ||
设备主要功能、性能简介
1．不锈钢熬制罐：自动完成辣椒油的熬制过程。原油由人工倒入熬制罐。不锈钢熬油罐，采用电加热，导热油传热。导热油挂壁式油位显示，配备立式搅拌。分成三个阶段加热，每一时段的加热温度、加热时间可设定，整个熬油过程可按设定的程序自动进行。牛油等熬油原料，辣椒片、花椒、辣椒粉、豆瓣酱等固体调味物料，草果、白扣等中草药均可直接从熬制罐的上口加入。罐上盖留有进水口，可直接打开水阀向罐内加水。
2．不锈钢耐高温油泵
将熬制好的辣油及其沉淀物从熬制罐中吸出高压送入过滤器；不锈钢高压泵，耐高温的专用机型（油温＜150℃）。
3．除渣滤油器
将辣油熬制时沉淀的料渣，大部分过滤并人工清理掉。主要组成包括：杂质过滤装置、油粗过滤装置、储油罐体、上盖、进油口及其管阀件、出油口及其管阀件。
杂质过滤装置，除料渣等固形物。过滤框在上层，为致密冲孔结构，便于及时除渣；过滤框两端带提手，便于取放。油粗过滤装置，过滤框在中层，不锈钢丝网结构；过滤框两端带提手，便于取放。两层过滤装置与罐体均密封，且拆装方便。上盖为快速拆装结构，方便打开。
4、不锈钢耐高温油泵
5．不锈钢双联过滤器
对熬制好的辣油进行精密过滤；不锈钢过滤网规格：80目；密封垫为食品级耐温耐油硅橡胶。
6．不锈钢成品油储罐
储存熬制好的成品辣椒油，供分装使用。
（1）油罐的容量为800L。
（2）带立式搅拌。
7、耐高温油泵水循环冷却装置
8、油循环反冲装置
不锈钢熬制罐的出油管路，因为固形物较多，可能出现堵塞的情形，此时需要该系统将其疏通；采用油循环疏通方案，高效安全。
9、控制系统
熬制罐的电源开、关与状态显示；电控系统包括熬油过程的自动控制
程序，含加热控制开关及指示灯、搅拌控制开关及指示灯、温控表、泵启动停止按钮等。
成品油储罐电源开、关与状态显示，包括泵的启动/停止按钮、搅拌的启动/停止按钮。
10、不锈钢管阀件
11、离心脱油机
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